台湾黑心食品案件连环爆 毒酱油病死猪流入市场

2.3万公升黑心酱油被查扣

台“调查局”台北市调查处昨天(4日)搜索酱油制造商一江食品公司，查扣2.3万公升酱油(膏)，带回业者李权峰等人侦讯，怀疑有600公升“行政查封”的酱油遭偷卖。

调查还发现，酱油没有贴制造日期，而是依厂商需求或在出货时才贴上制造日期与有效期限；办案人员现场还发现三种知名品牌酱油包装，将送鉴定厘清是真品还是遭仿冒。

一江食品公司专制酱油及酱油膏两类产品，这些酱油都是化学合成，成本低廉，不须经过发酵酿制，盐酸水解过程会衍生“单氯丙二醇”化学物，含量超过0.4PPM就有致癌风险。但检方说“单氯丙二醇”并非禁止添加的有毒物质，含量过高不一定有刑责。

据悉，李权峰喊冤说是依照配方调制，没有欺骗消费者，同意销毁问题酱油。检察官讯后，李权峰10万元(新台币，下同)交保，其它三人请回。

新北市卫生局昨晚表示，一江食品有限公司蓄意贩卖不合格酱油，规避卫生局查扣，从重开罚6万元。

台检调机关今年5月抽验一江的12项产品，有9项产品含量超标；其中巧香酱油的“单氯丙二醇”值高达0.95PPM ，比法定含量高出两倍多，双鹤酱油也有0.8PPM。其余超标产品包括双鹤小辣酱、福味香酱油、双鹤酱油膏、尚鹤酱油膏、胜发油膏、一江油膏、郁方酱油膏。

检调指出，李权峰2008年起，未依规定将合成酱油定期送验，每周出货上千桶到士林夜市、逢甲夜市、瑞丰夜市等小吃摊及杂粮行。这些酱油在出货或客户下单时才印制不实日期，下游厂商发现买到囤积酱油，检举李涉及诈欺及伪造文书。

“单氯丙二醇”是在化学酱油制作过程中，原料经盐酸水解后所产生的物质，一般纯酿造的酱油不会产生单氯丙二醇。根据动物实验，单氯丙二醇具有基因毒性，过量暴露恐罹癌、造成男性不孕，并具有肝肾毒性。