八旬化学老师成"替死鬼" 被疑出卖技术制成毒淀粉

    高中退休化学教师王东清致力研发，六年前已逾七旬，仍担任一家生技公司研发部主任。

学生眼中的“魔法师”

王早年曾在台南北门高中等校任教，校方昨晚说，年代已久，与王早失联，只知在商界发展，对王卷入毒淀粉风波很震惊。

北门高中校友李文生说，王上课时会将许多复杂化学公式化繁为简，也会启发学生对学习化学的兴趣，常将日常生活研发的成果跟学生分享，感觉就是个“发明家”、“魔法师”，深受学生欢迎。

李文生表示，1978年他回母校任教，王东清已离开北中，听说往商界发展；四年前曾在聚会场合碰到王，王送他一罐自己研发的精油，自称在商界发展。

王的友人说，11年前王开始研发鱼胶原蛋白，起初是以台湾鲷（吴郭鱼）的鱼鳞萃取，但发现台湾鲷的鱼鳞色泽差，改用虱目鱼，一开始先用虱目鱼皮，结果普林含量较高，八年前改用虱目鱼鳞成功。

友人说，当时王东清表示研发出的鱼胶原蛋白，经屏东科技大学检验报告显示，粗蛋白100公克中含98公克，水解胺基酸成分总合为96.62%，重金属含量为0，对自己的发明相当自豪。

王东清的妻子多年前过世，孩子在台北工作，他一个人住在台南市，住处柜子里堆满资料，他说，这些都是他研究多年的东西，舍不得丢。