蔡平全的农业生态经 辛勤的汗水换来丰收的喜悦

　　蔡平全养殖的牛蛙又大又肥。

东南网-福建日报3月26日讯（林双伟 张文艺） “这儿的柠檬长得果大汁多”、“牛蛙养殖也是绿色无污染”……19日一大早，台湾果农蔡平全发完厦门、浙江的货，又匆匆赶回果园，与员工们继续忙碌起来，他说现在是春耕的最佳时节，一定要抓紧时间。

蔡平全来自台湾屏东，是把干农活的好手。18年前蔡平全来漳浦创业，他在盘陀镇租下100多亩地，养殖牛蛙、种植青枣。之所以将二者相结合，是因为这样可以形成一个完整的生态养殖链。为了让果树种植与牛蛙养殖相得益彰，蔡平全巧妙地设计牛蛙粪便的排污系统，做到牛蛙池排出的废水成了果园的营养液。“这样不浪费水，也给果园增加肥料，更不污染周围环境。”蔡平全说，这个系统十分简单，费用也不高。如今，在160个牛蛙池的周围，蔡平全已经种满新鲜水果，有青枣、柠檬、莲雾和菠萝释迦等。辛勤的汗水换来丰收的喜悦。如今，在每年收获15万公斤牛蛙的同时，蔡平全还有5000多棵果树的收成，每年收入近百万元。

新的一年，蔡平全又有了新的想法。看着城里人周末都往农村跑，蔡平全打算以家庭农场形式经营果园，也就是将果树租赁给城里人，让每棵果树都有它的主人。这样既解决自己扩大经营的需要，也让城里人有了自己的果树。