手抄食谱 珍藏60年的美式厨艺

东南网3月21日讯 据台湾媒体报道，看着罗老板端来一本一本有重量的文件夹，泛黄的侧边标签泄漏了岁月，一翻开文件夹，虽然里头夹着的不是金箔片，但我却看见了黄金的光芒。“糖一匙、鲜奶一大匙、鸡蛋一颗、柠檬1/2颗……”这全是罗老板用双手一字一笔画抄写而成的私家食谱本，更是一名厨师毕生的心血。

“希望之后这些食谱都可以传下去。”已届高龄、身体虚弱的罗敦弼说道。

他开设的“乡香美式墨西哥西餐”位在中山北路上，创立时间已经超过20多年，装潢风格主打美式墨西哥乡村风格，一推开门，印入眼帘的是桧木桌椅，墙上挂满了80、90年代美国当红的乐团和电影海报，如老鹰合唱团（Eagles）、大地英豪（The Last of the Mohicans）……等，充满热情温馨的用餐气氛。

“每次我们稍微改一点点装潢，客人就说：‘不要改喔…不要改喔'。”客人就是喜欢这种调调。

别小看这些桧木桌椅，这是早期台湾木头电线杆制作而成，后来，台湾电线杆改用水泥原料，罗老板废物利用才将一根一根木头电线杆从南部运上来，改造成餐厅桌椅，如今的价值不斐，曾经被识货的小偷摸走一套桌椅。