台湾特色庙会开锣 “舌尖上的台南”抢头彩

第四届海峡论坛台湾特色庙会15日开门迎客

中国台湾网6月16日厦门消息海峡论坛中最具民间基层性的台湾特色庙会15日开锣迎客。台南市推出40多种地道小吃抢滩中山路，为厦门市民带来了令人惊艳的“舌尖上的台南”。

来自台南经营无骨鸡脚冻的刘大姐去年第一次参与台湾特色庙会，受到厦门食客热捧。得到激励的她今年携着四个伙计在中山路上再次搭台叫卖。“厦门的民众好热情，从下午到晚上我们的摊位就没休息过，非常感谢他们喜欢台南的小吃。”一边为食客们打包，一边招呼工人补货，还不忘提醒伙计“交了货再收钱，千万不要乱。”虽然卖的是散装鸡脚，但桌子上放着的袖珍公平秤保证每一位顾客拿到的份额都不会缺斤短两。“赚钱么？”“多少赚些。但我们来大陆是做品牌，交朋友。赚钱是小，赚得口碑和开心才重要。”

抱着刘大姐这样想法台湾卖家不在少数。来自台南售卖炸虾卷的林师傅从庙会开市后已经连续工作了六七个小时，双手一刻不停但摊位前仍排着十几人的长队。林师傅告诉记者虾卷都是从台湾做好后空运到厦门，所有的食材中只有食用油必须从本地购置。“老板嘱咐一定要用最好的油，不要计较成本，这样才能让大陆顾客尝到最地道的台南虾卷香味。”