台湾“不务正业”医生厦门卖“健康冰”
| 2012-06-10 13:30 来源：台海网 责任编辑：黄水来 我来说两句 |
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医生卖冰把关超严格 在厦门卖冰的台湾人不在少数，如何才能打造出特色？吴仁生靠的还是医生这个“杀手锏”——— 正因为当了30多年的医生，吴仁生对于食品卫生的把关，比起一般店严格许多，因此按吴仁生的话说，店里最有特色的其实很简单，就是两个字——— 放心。 吴仁生的店里，制作过程的卫生保洁、营养搭配、质量口感等均要求超标准完成，从食材的挑选、油质油量控制到特质酱汁等都经过他严格把关。像店里的一个招牌点心，用的便是价格较高的槟榔芋、台北运来的温体猪肉做成的肉松，配上蛋黄。 |
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