阿珍卤鸡脚 富含胶原蛋白女生爱

阿珍卤鸡脚的摊子位于万华广州街，只此一家。

东南网5月28日讯 据台湾媒体报道，吃过带有卤汁的卤鸡脚吗？常逛万华夜市的民众不难发现，艋舺广州街有摊“阿珍卤鸡脚”，黑陶瓮飘散出迷人香气，走进一看，陶瓮里装着卤好的鸡脚，不时有顾客一盒、两盒带走，老板娘阿珍很客气表示，鸡脚富含胶原蛋白，爱漂亮的女孩子最爱吃。

老板娘没乱说，鸡脚确实含有胶质，对皮肤相当好，且阿珍卤鸡脚用了大量的蒜末、姜同煮，也适合妈妈坐月子时食用，有助于奶水分泌。不仅如此，阿珍卤鸡脚的卤汁浓郁，可以直接喝，拌饭、拌饭也很棒。面对每个客人，阿珍总会亲切问：“要不要辣椒？要包卤汁吗？”

阿珍的卤鸡脚采用放山鸡脚，以黑色居多，每支鸡脚剁成两段，并加入蒜末、姜与独门配方熬煮，煮好后的鸡脚十分软嫩，几乎入口即化，同时香气十足，即使光喝卤汁也很过瘾。

不少内行顾客一次买3、400元新台币，也有人买一盒，边逛街边啃鸡脚，吃不够回头再买一次。