美牛查核团5人小组返台 宣布牛肉安全遭质疑

另外，他建议台湾应该派多名兽医到美国长住，采不定期稽查，只要有牛肉输到台湾的屠宰场，每一家都要亲访视察，就跟日本一样，而不只是像“旅游”般的选择性的看少数屠宰场。

许立民：美牛复杂 走马看花如何查

日前美国爆发第4例狂牛症病例，我方随即派出美牛考察团赴美掌握情况，27日早返台。消基会今日召开记者会，强调美牛问题不只瘦肉精而已，整个饲料喂养系统，造成美牛不得不用瘦肉精调整肥瘦比，接着还要喂养动物性蛋白，业者还大量运用动物性残骸，包括粪、血、内脏与化制骨粉，此举提高了狂牛症在牛只间传染的风险。

消基会提出美国消费者联盟资深科学家Michasel Hansen今年5月发文给美国农业部与食品药物管理局（FDA）的内容，Hansen指出，已有研究显示L型非典型狂牛症可经由口服方式感染灵长类，意味其可能比典型狂牛症更容易感染人类。另外，从L型非典型狂牛症也发生在加拿大、欧洲、日本等地，研判此并非自发性病例，应与饲料喂养关系较大。

Michasel Hansen提出三点要求，包括FDA应禁止畜牧业将养禽残料（养鸡笼内的地板废弃物，包括鸡粪）转成牛饲料，同时禁止以牛血喂养小牛与任何年龄的反刍动物（如牛、羊）类脑、脊髓及风险部位充当动物饲料。

台大医院创伤医学部主治医师许立民表示，美牛以玉米饲料取代牧草，通过瘦肉精调整肥瘦比。而玉米饲料让牛只虚弱不振，故要喂养动物性蛋白，最便宜的方式即以动物残骸化制成骨粉，额外添加养禽废料、牛杂内脏等，后者正是造成狂牛症在牛只间传染，进而进入人类食物链，最后又经人类输血传染库贾氏症。

许立民强调，美牛问题极为复杂，不是考察团走马看花访视即可解决。精神科医师苏伟硕更质疑考察团拜会美国肉品学会（AMI）的用心，他说，AMI是由300多家肉品公司组成的利益团体，主要工作是国会游说与出口拓销，里头还包括专门制作瘦肉精的公司Elanco Animal Health。苏伟硕表示，当局居心昭然若揭。