满品香正统台湾牛 不必担心瘦肉精

满品香的牛肉锅加入大量蔬果熬煮，汤头鲜甜自然。

东南网5月23日讯 据台湾媒体报道，三重忠孝路邻近捷运三和中学站的“满品香牛肉摊”很不一样，菜头牛肉锅、牛杂锅、药炖牛尾、乌骨鸡牛鞭汤，汤头融入蔬果的甜、牛肉的香醇，令人回味无穷，另有为单身顾客设计的牛肉面、牛杂汤。店家表示，他们的牛肉全部都是本土黄牛肉，不需担心瘦肉精问题。

满品香创业十多年，原本是家小小的店，但店里的牛肉锅与一般消费者吃到的涮涮锅完全不同，光是汤头就需经过繁复手续与独到技术，美味度累积好评价，不少人初次尝试过后，对台湾牛肉惊人天人，进一步变成老顾客。

满品香的牛肉锅汤头类似台南口味，以牛大骨、番茄、白菜头与秘方熬煮汤头，大量蔬果的鲜甜滋味全融进汤头里。牛肉锅使用的牛肉则为川烫并煮熟的台湾黄牛肉牛腩，并不使用生牛肉片，锅内再放入酸菜、姜丝、香菜提味，店里还提供特制酱料与辣椒酱油。

45岁的王先生表示，以前朋友带他来过好几次，这里的汤与牛肉滋味都很好，台北其他地方很少见到类似的火锅。“光吃锅似乎不够，满品香供应很多种热炒、卤味与小菜，包括炒牛肚、炒牛杂、炒毛肚、炒牛心、炒骨髓、炒牛蹄等，卤味类的牛舌、牛肠、牛小排、牛根也很少见。”

满品香的火锅适合多人共享，一锅牛肉锅加上几盘热炒、卤味，三五好友小酌乐趣无穷，万一想独自吃好料，满品香也为单身客准备 ，包括牛肉面、牛肉汤，牛肉面一碗只卖90元（新台币，下同），便宜又好吃，牛肉汤、牛杂汤只要70，滋味胜过坊间很多牛肉面店。另有牛肉炒面、牛肉炒饭，都是70元，平价又大盘。

除牛肉锅外，满品香还有多种特殊风味锅供顾客选择，如乌骨鸡牛鞭锅、药炖牛尾锅、清真牛肉锅等，头家娘表示，药炖牛尾锅、乌骨鸡牛鞭锅需要花费长时间炖煮，因此需要预定才吃得到。