茶农农闲做馒头 嘉义公所闻香抢购

茶农洪申旭做馒头，不少亲友订购，最近还注册商标。

东南网4月20日讯 据台湾媒体报道，“实在好功夫，会制茶又会做馒头！”嘉义县梅山乡瑞峰山区的茶叶产销班长洪申旭，承袭母亲手艺做传统手工馒头，好吃传千里，愈来愈多人订购，有人称为“班长馒头”，最近他将班长馒头以“金贺珍品”申请商标注册。

瑞峰村是梅山有名的阿里山茶产地，当地茶农以“大窑茗茶”推出阿里山茶；产销班长的洪申旭说，早年山区交通相当不便，多靠走路越过山岭工作或卖东西，他的母亲会做馒头，让家人外出工作当点心，也在村落卖馒头。

后来他接手做馒头，还加入当地特产的手工黑糖，制作高山香糖馒头，不仅口感有Q劲，还有特别的糖香，逐渐在村里间建立口碑。后来洪申旭继承茶园，没空再做馒头，但是亲朋好友们常嚷着想吃他做的馒头。

受到大家肯定，洪申旭近年来利用农忙空闲，再度做起手工香糖馒头，乡公所员工闻香抢购，每次登记数百个，且昵称为“班长馒头”。洪申旭没想到做馒头也能发展出副业，取闽南语发音“真好”申请商标“金贺珍品馒头”，另有巧克力口味，有宅配。