新北市永和客家美食 倪安东爱吃

情歌王子倪安东(右)应新北市经发局邀请，19日到永和飞月小馆代言客家美食，对老板徐国强(左)坚持用台湾黑猪肉和黄牛肉料理客家美食，保持传统客家风味，赞不绝口。图片来源：台湾今日新闻网

中新网3月20日电据台湾联合新闻网报道，台“情歌王子”倪安东说，从回台到现在一直都在永和定居，觉得永和美食吃起来很有台湾味。尤其推荐位于永和“隐藏”版的巷弄美食“飞月小馆”，老板徐国强烧得一手客家美食。

飞月小馆昨天(19日)请倪安东品尝招牌菜，包括下酒的客家小炒与葱姜牛肉，以及养生的冰梅蕃茄、椒盐鱼片、蚵仔蛋等。倪安东边吃边说，对客家菜虽然不了解，但尝起来不会太油腻，尤其是葱姜牛肉口感软嫩、入口即化令人回味无穷。

徐国强表示，现代人“三高”的问题越来越严重，因此食材简单新鲜又美味是他做菜秘诀。客家小炒、葱姜牛肉食材都采用台湾的黑毛猪肉跟黄牛肉，蚵仔蛋是用东石的蚵仔，用料绝不马虎，才能留住客人的心。